Manel Colmenero

CEO Ocio Vital

Experto en Turismo de Experiencias. Licenciado en Turismo y Master en Turismo Cultural. Learning to Grow por la escuela de negocios IESE. Escritor del libro “Rutas del vino, bodegas de España para visitar y recomendar”. Consultor y asesor de empresas y destinaciones turísticas enogastronómicas. Director Area Viajes y Experiencias en Ocio Vital. De 1999 a 2004, fue director de Marketing de Tui España, director de Nuevos Canales de venta en Ultramar Express, siendo el responsable del Fullfilment con eDreams. Turistólogo desde 1984. Comercializador turístico desde 1988.

Ponencia: Turismo Gastronómico. Del Enoturismo al Emoturismo

Analizaremos si el turismo gastronómico es una tendencia pasajera o está en un aumento constante. También entenderemos qué necesitan los destinos y sus actores para ser atractivos para el turista enogastronómico. Reflexionaremos sobre qué no deberíamos hacer si queremos tener éxito y sobretodo daremos “Thinks for Food”  que nos ayuden a plantearnos a qué turistas deseamos atraer a nuestros centros de negocio.